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よいこ

悪い大人を切る

せいろ蒸し

子よいこ先生の話で「鰻の蒲焼き」と書きましたが、北部九州にはせいろ蒸しって奴があります。

発祥は柳川なんですが、蒲焼きのたれをご飯にまぶしたうな重を作り、錦糸卵を載せて、底がせいろになっているお重で蒸した料理です。

関東の蒲焼きと比べるとかなり甘いですが、美味しいですよ(^O^)。
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  1. 2010/06/15(火) 11:01:37|
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