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よいこ

悪い大人を切る

物知らんのは恥ずかしいなあ。

http://app.m-cocolog.jp/t/typecast/27994/29528/63569275

メゾンカイザーにはマンセーなくせに、ジョアンは駄目だって何なんですかね?

ジョアンって、今はありませんが、家族だけでやられていたフランスのパン職人ジョアンさんのお店Johanから技術指導受けた所やで。

メゾンカイザーも同じで、エリック・カイザーさんが技術顧問やっているだけで、日本人の店です。

エリック・カイザーさんは店を家族経営ではなく、会社にする力には優れていますが、これは全国展開している一風堂や一蘭を誉めて、福岡だけでやっている豚骨ラーメン屋はけなすみたいな話やね。

裏技おばさんは何を言っているんでしょうか?
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  1. 2010/05/31(月) 13:45:21|
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