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よいこ

悪い大人を切る

ツッコミタイム

>美健楽な沖縄・鹿児島・京都のおいしかったツイート4:京都では意外に美健楽な食べものをだす店が少なかった。

京都は、ウザいのが来ないようにする仕組みはよく出来ています。

てか、まともなお晩菜屋さんに行っていないのかな?

>でも、近頃の町家ブームのおかげで町家に風通るようなリノベーションがなされ、街中に気の流れと雰囲気のいいカフェが増えてました。

意味分かりません。京町家ってのは、最初から風通し重視な家です。

>美健楽な沖縄・鹿児島・京都のおいしかったツイート2:焼酎に続いて、沖縄の泡盛にもヌーベルバーグな新泡盛の波が。低圧蒸留にして、泡盛の臭みを抜いて旨味と風味を軽く残した泡盛、しかも古酒の亀入りが絶品でした。

亀が入っているんですか?(笑)

>でもこれ、お店の常連さんにしかださないので、地元友と行きそこでしか飲めません

クースー作るのに甕に入れるのは、熟成させたいからです。ところが低圧蒸留した泡盛は熟成しません。

クースーってことでボり、甕入りってことでボりのダブルパンチやね。

半可通はみっともないので止めましょう。

甕出しのクースーなんて、珍しくも何ともないですよ。

熟成しない低圧蒸留の泡盛を甕に入れてクースーと言い張るなんて悪い奴はそうそういませんから、確かにその店でしか飲めないかもね(笑)。
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  1. 2010/05/25(火) 06:31:29|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

うれしい

京都 GJ!

またゴ先祖様の墓参りに行かねば!

で、花見小路に・・・
先週だんなに「たいたん」のお土産を
持たせてくださったお礼に・・・
  1. 2010/05/25(火) 08:47:53 |
  2. URL |
  3. yumtak #-
  4. [ 編集 ]

頭痛い

「ヌーベルバーグな新泡盛の波」

バカ丸出し(笑)。「頭痛が痛い」の更に斜め上を行く「頭の頭痛が痛い」
  1. 2010/05/25(火) 09:26:04 |
  2. URL |
  3. フロレスタン #hiiZJbic
  4. [ 編集 ]

京都は高い和食しかないと思うんでしょうかね?

普通の食い物をいかに真面目に作るかですからね。
  1. 2010/05/25(火) 10:10:00 |
  2. URL |
  3. JosephYoiko #-
  4. [ 編集 ]

いひひ。

フランスでMBAスクールに通っていたそうですよ(笑)。
  1. 2010/05/25(火) 10:12:35 |
  2. URL |
  3. JosephYoiko #-
  4. [ 編集 ]

獅子舞なまか。

『てか、まともなお晩菜屋さんに行っていないのかな?』
私は京都のお友達に良い店をいくつも紹介してもらいました。
てか、ほんとに京都に行ったのかねえ。

『京町家ってのは、最初から風通し重視な家です』
それは常識に疎い私でも知っておるよ、この人一体なんなんだろう。

幻聴とか幻覚の中で暮らしているのか、と思うのはいけないんでしょうか( ̄▽ ̄;)

獅子舞さんはかなりきわどくなってきたので、この人も早く自滅してほしいです。
  1. 2010/05/25(火) 17:27:04 |
  2. URL |
  3. アマサイ #ulYx6Mu6
  4. [ 編集 ]

京町家は。

夏の蒸し暑さ対策が最大の課題としていますからね。

冬は寒いですが。
  1. 2010/05/25(火) 21:01:07 |
  2. URL |
  3. JosephYoiko #-
  4. [ 編集 ]

そりゃあもう大変らしいです

町屋のお住まいのお師匠さんのところへ
母がちりめん細工のおけいこに通っています。

呼び名をわすれましたが
窓という窓 ふすま、障子?その辺すべて
毎年 夏物冬物に全とっかえだそうで・・・

保存指定されていると・・・
祇園祭りでは 見学者がいる中
目隠し1枚の向こうで着替えなくちゃなんない。
風とおしよすぎ・・(意味違うか)
  1. 2010/05/26(水) 09:07:22 |
  2. URL |
  3. yumtak #-
  4. [ 編集 ]

通り庭って、

改造して吹き抜けになっていると思うんですかね?

俗に「鰻の寝床」と言われますが、風通しと明かり取りはよく考えてありますね。

虫籠(むしこ)窓、紅殻格子、明かり障子、網代戸等など。
  1. 2010/05/26(水) 13:01:20 |
  2. URL |
  3. JosephYoiko #-
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